Le comportement alimentaire
Claude Fischler, CNRS, directeur de l'Institut interdisciplinaire d'anthropologie du contemporain (IIAC), Centre Edgar-Morin Louis-Georges Soler, INRA, directeur d'Alimentation et sciences sociales (ALiSS) Charles Pernin, association Consommation, logement, cadre de vie (CLCV), chargé de mission Alimentation et Santé Philippe Pont-Nourat, Sodexo, Directeur Général pour le secteur de l'Éducation en France